こんにちは。ぴよこです。
今回は、ご飯のおかずにぴったり！じゃがいもと豚肉のチンジャオロース風のホットクックレシピをご紹介します。
ホクホクのジャガイモがたっぷり入った、食べ応え抜群の一品です。ピーマンが苦手なお子様も多いと思いますが、ジャガイモも入っているので食べやすくなっていますよ！
ホットクックレシピ：じゃがいもと豚肉のチンジャオロース風
それではレシピのご紹介をしていきます。
所要時間
調理開始からお皿に盛り付けるまでの時間はおよそ30分くらいです。（下味をつける時間は含みません。）
ホットクックが加熱している時間が大部分を占めるので、実働は10分程度です。
材料（2人前）
- 豚ロース肉（生姜焼き用） 150g
- じゃがいも 2個
- ピーマン 2個
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- オスターソース 大さじ1/2
- ⭐︎酒 大さじ1
- ⭐︎塩コショウ 少々
- ⭐︎片栗粉 小さじ1
じゃがいもと豚肉のチンジャオロース風：作り方
（事前準備）ボールに材料を入れて下味をつける。
７ミリ幅くらいに切った豚肉をボールに入れ、⭐︎マークのついている材料の酒と塩コショウと片栗粉をふりかけ、揉み合わせます。
下味をつけた豚肉を入れる
下味をつけた豚肉を内鍋に入れます。
完成時にくっつかないように1枚ずつ広げながら入れましょう。
じゃがいもとピーマンを入れる
5ミリ角の棒状に切ったじゃがいもと、縦5ミリ幅に切ったピーマンを豚肉の上に満遍なくのせます。
調味料を入れる
調味料をまわしかけながら入れます。
設定して加熱する
蓋を閉めて、「手動で作る→煮物を作る→まぜない→10分→スタート」でセットし、加熱をします。
できあがり
加熱終了後、サッとかき混ぜてから、器に盛り付けて完成です。
とても簡単ですね！
おわりに
ジャガイモを使った料理も、ホットクックを使えばボタンひとつでホクホクに仕上がります。
本格的な味わいでご飯がよくすすむ一品になってるので、ぜひ作ってみてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。