こんにちは！ぴよこです。
今回は、辛くない麻婆茄子風の作り方をご紹介します。
子供と一緒に食べられる麻婆茄子を食べたいなと思い、辛味調味料を使わずに作れる麻婆茄子風を作ってみたところ、お箸が止まらないくらい美味しく仕上がりました。
材料を切って入れるだけなので、時間が無い時でも簡単に作れてしまうのが嬉しいポイントです！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ホットクックレシピ：辛くない麻婆茄子風
それではレシピのご紹介をしていきます。
所要時間
調理開始からお皿に盛り付けるまでの時間はおよそ20分くらいです。
ホットクックが加熱している時間が大部分を占めるので、実働は5分程度です。
材料（2人前）
- なす 5本
- 合い挽き肉 150g
- 味噌 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- にんにくチューブ 約2cm（お好みで）
- しょうがチューブ 約2cm（お好みで）
- 水 50ml
- 水溶き片栗粉（水、片栗粉 小さじ1ずつ）
辛くない麻婆茄子風の作り方
なすを入れる
1口大サイズに切ったなすを内鍋に入れます。
加熱するとなすがとろけるので、大きめに切った方が食べ応えがあります！
ひき肉と調味料を入れる
ひき肉と、水溶き片栗粉以外の調味料を全て内鍋に入れます。
設定して加熱する
まぜ技ユニットをセットしてから蓋を閉めて、「メニューを選ぶ→手動で作る→炒める→5分→スタート」でセットし、調理を開始します。
できあがり
約10分後、加熱が完了したら水溶き片栗粉を加えて、軽く混ぜたら完成です！
おわりに
味噌味がベースで辛くなく、子どももパクパク食べてくれました。
ご飯の上にかけて、麻婆茄子丼にして食べるのもオススメです！
ぜひお試しくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。