こんにちは!ぴよこです。
今回は、公式レシピのスペアリブの作り方をご紹介します。
公式レシピの材料には、バルサミコ酢とはちみつが含まれています。
しかし、常備しているご家庭は少ないのではないでしょうか?
実際に我が家もこの2つの調味料は家に無く…スペアリブを作るために買うのも中々億劫だったので、別の調味料に置き換えて作ってみたところ、公式レシピに負けないくらい美味しい味付けになりました。
また、材料を入れてほったらかすだけでホロホロの柔らかいスペアリブが簡単に出来てしまうのが嬉しいポイントです!
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ホットクックレシピ:スペアリブ(バルサミコ酢とはちみつ無し)
それではレシピのご紹介をしていきます。
所要時間
調理開始からお皿に盛り付けるまでの時間はおよそ1時間40分くらいです。
ホットクックが加熱している時間が大部分を占めるので、実働は5分程度です。
材料(2人前)
- スペアリブ 400g
- 玉ねぎ 半分
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- お酢 大さじ1
- しょうがチューブ 2cm
- にんにくチューブ2cm
スペアリブ(バルサミコ酢とはちみつ無し)の作り方
スペアリブを入れる

内鍋にスペアリブを入れます。
綺麗に並べていれなくても大丈夫です!
玉ねぎと調味料を入れる

薄切りにした玉ねぎと調味料を全て内鍋に入れます。
設定して加熱する

まぜ技ユニットをセットしてから蓋を閉めて、「メニューを選ぶ→番号で探す→No.046 スペアリブの煮込み→スタート」でセットし、調理を開始します。
できあがり

約1時間30分後、できあがりの合図がなったら、軽く混ぜて完成です!
おわりに

バルサミコ酢とはちみつの代わりに、普通のお酢と砂糖で代用して作ってみました。
お店で食べるスペアリブと同じくらい美味しい味付けでした。
圧力鍋で作ったのかと思うくらい、お肉がホロホロホロしており、骨からもスルンッと取れてしまいます。
5分の手間で作った料理だとは思えないほどの仕上がりで、満足度はかなり高いです。
公式レシピの中でも上位に入るくらいリピートしているメニューなのでぜひお試しくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。